Birre Artigianali In Bottiglia o In Lattina?

 

Birre artigianali in bottiglia o in lattina? Questo è il dilemma!

Si tratta certamente di una domanda lecita, dal momento che sempre più spesso, capita di trovare oltre che nei supermercati anche nei beer-shop online, le tanto apprezzate e conosciute bottiglie ma anche le pratiche lattine.

Se ci fermiamo un attimo a riflettere dobbiamo ammettere che, ad oggi, diversi birrifici e anche alcuni microbirrifici, in particolar modo oltreoceano, hanno iniziato a commercializzare le loro specialità brassicole in questo modo. Ma c’è differenza tra i due materiali? Qual è il migliore?

In questo articolo cercheremo di capire proprio questo: per le birre artigianali è preferibile la bottiglia di vetro o va bene anche la lattina? Come faremo a scoprirlo? Semplicemente illustrandoti i pro e i contro di entrambe le soluzioni e lasciando a te la decisione finale su cosa fa al caso tuo!

Birra in lattina: pro e contro

Fino a pochi anni fa si pensava che la birra in lattina fosse un prodotto industriale di bassa qualità. Oggi chiaramente le cose non stanno più così e l’alluminio ha riacquistato campo, facendo concorrenza alla classica birra in bottiglia. 

Quali sono in breve i vantaggi delle birre in lattina? Li elenchiamo di seguito:

• Ingombro minore e quindi un trasporto più facile e meno dispendioso.
• Riduzione dei costi di confezionamento, dal momento che l’alluminio è a buon mercato.
• Impenetrabili alla luce.
• Chiuse ermeticamente.

Ok! E i contro invece? Eccoli:

Iniziamo subito con il dire che, anche se entrambi sono riciclabili, l’alluminio risulta essere una materia più inquinante del vetro. E questo accade perché il processo di ossidazione lo rende a lungo andare inutilizzabile. E poi?

Se esteticamente parlando, le lattine hanno un appeal e un impatto inferiore rispetto a una bottiglia, uno dei nodi cruciali è senza dubbio questo: la lattina non favorisce il processo di rifermentazione della birra, a causa dell’importante elasticità dell’alluminio.

Ancora. La lattina è più sottoposta agli sbalzi termici. Questo vuol dire che, se una lattina di birra si raffredda prima di una bottiglia, è anche vero che, esposta a fonti di calore, si riscalda più velocemente.

Birra artigianale in bottiglia: pro e contro

La birra in bottiglia è un grande classico, sinonimo di qualità. Non a caso “da sempre” la birra si vende in bottiglia e ancora ad oggi è la soluzione preferita dagli italiani. Quali sono i suoi indubbi vantaggi? Li riassumiamo di seguito:

• Il vetro è riciclabile al 100% e pertanto può essere riutilizzato più e più volte.
• Consente e favorisce la rifermentazione in bottiglia. E non c’è dubbio che, quando si parla di birre artigianali, questo fattore sia di fondamentale importanza. Ricordiamo, infatti, che la rifermentazione conferisce alla birra artigianale un gusto e un aroma inconfondibili, tanto apprezzati dagli intenditori.
• Maggiore resistenza agli sbalzi termici. Che vuol dire? Rispetto alla lattina, la bottiglia impiega più tempo a raffreddarsi, ma è anche vero che dopo è possibile sorseggiarla alla giusta temperatura, senza che la birra diventi calda e imbevibile.
• Da un punto di vista estetico, le birre in vetro hanno delle etichette, belle a vedersi e a toccarsi, che le rendono subito riconoscibili.

La birra in bottiglia ha dei contro? Sì! Quali? Eccoli:

• Il vetro si rompe più facilmente, anche se la lattina cadendo può comunque danneggiarsi.
• Ha costi di produzione e trasporto più elevati.
• Consente alla luce di filtrare, anche se di poco.
• Si raffredda meno velocemente.

Tutto qui? Sì, è tutto qui!

E quindi: chi vince?

Chi vuoi tu! Come abbiamo detto all’inizio del nostro articolo, noi ti abbiamo fornito soltanto degli elementi di valutazione. Abbiamo chiaramente una nostra opinione e te la sveliamo subito.

A nostro parere i contro delle birre in bottiglia sono veramente “irrisori”, soprattutto se pensiamo ai suoi importanti vantaggi, quali ad esempio: la rifermentazione e lo sbalzo termico.

Ti sembra poco? Non lo è secondo il nostro modo di vedere le cose. In particolar modo quando si parla di birre artigianali, bevande “vive” che sono sottoposte a una lavorazione, oltre che a un confezionamento, diversa dalla birra industriale. La birra artigianale, infatti, rispetto a una industriale, non è sottoposta ad esempio  a processi chimici: è integra, non pastorizzata e dal sapore del tutto particolare.

Non a caso, ancora oggi, le birre artigianali rappresentano una scelta di nicchia, come dire… per molti ma non per tutti. Sono bevande che vanno assaporate per il loro aroma intenso, per le note del tutto particolari, in grado di rispecchiare perfettamente il territorio in cui nascono i birrifici, per i loro incredibili stili e il sapore unico.

E che dire? Non ci sono dubbi sul fatto che le birre artigianali in bottiglia preservano al meglio queste caratteristiche che da sole sono in grado di restituire pienamente l’artigianalità della birra.

Questo è il nostro pensiero! Se anche tu lo condividi e vuoi scoprire quali sono le birre artigianali in bottiglia, in vendita su SA.I.DA. Gusto Espresso, ti invitiamo a visitare il nostro shop online, dove puoi trovare non solo le migliori birre artigianali italiane, ma anche kit di degustazioneappositamente creati per consentirti di assaporarebirre artigianali pregiate selezionate per tipo di abbinamento!