I Migliori caffè al Mondo: Le 10 varietà più pregiate e costose

Amici caffeinomani, bentornati! Se anche il vostro palato è un globetrotter desideroso di nuove avventure, siete capitati nel posto giusto. Oggi parleremo del caffè internazionale, o meglio di come il caffè nel mondo differisce da nostro in gusti, aromi, processi produttivi e..costo!  Ogni tazzina racchiude una storia, una cultura, un viaggio. Andiamo a scoprire i segreti del miglior caffè al mondo, rigorosamente in ordine casuale.

1) Kopi Luwak: detto anche caffè dello Zibetto

Partiamo dall’arcipelago indonesiano, terra di vulcani e foreste tropicali, dove vive una piccola creatura chiamata Zibetto. Questo mammifero ama i chicchi di caffè tanto quanto noi! Ma c’è un dettaglio fondamentale: gli piace solo la polpa esterna del chicco. Così, dopo aver “gustato” questa prelibatezza, il chicco passa attraverso il suo sistema digestivo, subisce una fermentazione naturale e viene poi espulso.

Questo processo conferisce al chicco un gusto assolutamente unico, con toni che vanno dal caramello al cioccolato.

Per essere chiari: i semi, una volta espulsi, vengono ovviamente puliti, arrostiti e confezionati. Le note aromatiche confermate anche dagli esperti italiani che lo hanno provato, ormai si trova anche da noi, sono quelle delicate della prugna e della rosa, con prezzi che possono variare dai €500 ai €900 al kilo!

2) Caffè Andino della Colombia

Passiamo ora ai raccolti d’altura della Colombia, nazione che ha trasformato la coltivazione del caffè in un’arte. Immaginatevi sui pendii delle Ande, dove la combinazione del suolo vulcanico e del clima particolare crea le condizioni ideali per la crescita di alcuni dei chicchi più pregiati al mondo.

Quando parliamo di Caffè Andino, ci riferiamo a un prodotto unico nel suo genere. La sua dolcezza è bilanciata da una acidità piacevole che lascia una sensazione di freschezza in bocca. Le note di frutta, nocciola e cioccolato lo rendono un’esperienza gustativa completa. Il prezzo? Almeno tra i $30 e $40 al chilo, ma ogni sorso vale ogni centesimo speso. È un caffè internazionale che rappresenta il meglio di ciò che la Colombia ha da offrire.

3) Caffè acido dell’Etiopia

Un viaggio virtuale ci porta nell’incantevole Etiopia, spesso considerata la culla del caffè. Qui, nelle altitudini celesti delle montagne, i chicchi crescono più lentamente, assorbendo tutti gli aromi che la Madre Natura ha da offrire. Il risultato? Uno dei miglior caffè al mondo, apprezzato per il suo inconfondibile gusto acidulo e floreale.

Questo caffè etiope è una vera e propria poesia in tazza, una combinazione di note agrumate, spesso di bergamotto o gelsomino, che ti lascia una sensazione rinfrescante in bocca. E non è un caso che venga spesso utilizzato nei blend di caffè internazionale di alta qualità. Se mai avete l’occasione di degustare questo nettare degli dei, preparatevi a un’esperienza indimenticabile!

4) Caffè di Mocha con aroma alla cioccolata

Adesso, voliamo verso lo Yemen per scoprire il Mocha, un altro caffè nel mondo che ha fatto storia. No, non sto parlando della bevanda a base di espresso e cioccolato che conosciamo come “Mocha” in Italia. Sto parlando di un’esperienza olfattiva così intensa che penserete di aver sciolto una barretta di cioccolato fondente direttamente nella vostra tazza.

Questo caffè yemenita è come un abbraccio caldo, un comfort per l’anima, con le sue note di cioccolato e frutta secca che rendono ogni sorso una sinfonia di sapori. Con un prezzo che può variare, ma che spesso si colloca tra le prelibatezze, è sicuramente un’avventura gastronomica che tutti gli appassionati di caffè internazionale dovrebbero provare almeno una volta nella vita.

5) Il caffè tradizionale Messicano

Se il ritmo del mariachi e il calore del sole messicano fossero un caffè, sarebbe senza dubbio il caffè tradizionale messicano. Questo è un caffè nel mondo che ha saputo mantenere la sua autenticità, grazie a metodi di preparazione che si tramandano di generazione in generazione.

Semplice ma sofisticato, offre una palette di sapori che va dal cacao fino a note speziate di cannella. Non aspettatevi una semplice tazzina: il caffè messicano è una fiesta di aromi e sensazioni. Per quanto riguarda il prezzo, è un caffè internazionale che non ti lascerà a bocca asciutta; decisamente abbordabile per una qualità così alta.

6) L’Espresso Italiano

Se c’è una tipologia di caffè che potrebbe rivendicare il titolo di “miglior caffè al mondo” basandosi sul solo pedigree e sull’influenza culturale, è indubbiamente l’Espresso Italiano. Questo non è solo un caffè, è un simbolo nazionale. Nato nella frenetica Milano degli anni ’40, l’Espresso rappresenta la quintessenza dell’arte del caffè.

Non pensate che prepararlo sia cosa semplice. Oh no, serve una macchina da caffè specifica, una pressione di 9 bar e una temperatura di circa 93 gradi Celsius. E la crema dorata sulla parte superiore? È come la ciliegina sulla torta, un segno inconfondibile di maestria. Prezzo? Direi accessibile, considerando che stai degustando una tazzina di storia italiana.

7) Il Caffè Blue Mountain della Jamaica

Se si parla di miglior caffè al mondo, non si può omettere il Caffè Blue Mountain della Jamaica. Questo gioiello dei Caraibi cresce sulle pendici dei Monti Blu, da cui prende il nome, e ogni chicco sembra catturare un pezzetto di paradiso tropicale.

Se sei pronto a spendere fino a 100 dollari al chilo, aspettati una tazzina che ti farà sentire come se fossi in una spiaggia jamaicana, tra palme e acque cristalline. I sapori? Un equilibrio perfetto tra dolce e acido, con note floreali che ti rimarranno in mente per giorni. È l’esperienza di caffè internazionale per eccellenza, e ogni sorso vale ogni centesimo.

8) Il “cafezinho” del Brasile

Passiamo ad un’altra perla tra i caffè nel mondo: il “cafezinho” del Brasile. Immagina il ritmo del samba, il calore del carnevale; ora trasforma tutto questo in un caffè. Piccolo, ma intenso, il cafezinho è come un sorso di cultura brasiliana.

E parlando di cultura, sappiate che il cafezinho è servito praticamente ovunque in Brasile: nelle case, nelle aziende, persino nei luoghi di culto. È più di un semplice caffè, è un gesto di ospitalità. Preparato con zucchero direttamente nel filtro, questo caffè internazionale è dolce, ma al tempo stesso forte e robusto.

9) Black Ivory Caffè

Il miglior caffè al mondo in termini di costo, e forse anche di unicità: il Black Ivory Caffè. Non basta essere appassionati di caffè per assaporarlo; bisogna avere un portafogli ben fornito. Prodotto nelle campagne della Thailandia, la sua preparazione è decisamente, beh, insolita. Questo caffè internazionale passa, non sto scherzando, attraverso il sistema digestivo degli elefanti. Sì, avete capito bene, esattamente come il Kopi Luwak!

Ma perché tutta questa cerimonia? Perché gli enzimi dello stomaco dell’elefante scompongono le proteine del chicco, le quali sono le principali responsabili dell’amaro nel caffè. Il risultato è un caffè incredibilmente morbido e aromatico. E il costo? Tenetevi forte: è possibile arrivare anche a €1000 al kilo! Un’esperienza che va oltre la semplice degustazione, entrando nel regno del sublime e del costoso.

10) Finca El Injerto Caffè

Allora, se il Black Ivory è l’aristocrazia, il Finca El Injerto è la nobiltà illuminata dei caffè nel mondo. Proveniente dalle altezze vulcaniche del Guatemala, questo caffè è come un’opera d’arte in una tazzina. Coltivato in una delle piantagioni di caffè più premiate al mondo, ogni chicco viene selezionato a mano per garantire la massima qualità.

Il sapore? È una sinfonia di note fruttate, un po’ di caramello e una leggera sfumatura di cioccolato fondente. È come se ogni sorso ti raccontasse una storia, dall’aspro al dolce al tostato. Anche qui, preparatevi a pagare un bel po’. Non è certo a buon mercato, ma è un viaggio sensoriale che ogni appassionato di caffè internazionale dovrebbe fare almeno una volta nella vita.

In questo panorama d’eccellenza, la varietà è la vera protagonista. Dal caffè etiope al nostro caffè espresso, c’è un mondo da scoprire e da gustare. Quale sarà la vostra prossima fermata nel tour mondiale del miglior caffè?
Siete pronti ad aprire i vostri orizzonti gustativi ed… il vostro portafoglio?

Speriamo di avervi ingolosito, al prossimo articolo!