Come ormai è noto, il caffè è la bevanda più bevuta al mondo e la più amata dagli italiani. Ci si chiede spesso, però, quale sia la giusta quantità di caffè che si può bere al giorno senza correre rischi per la propria salute.
Cercheremo quindi di dare una risposta a questo quesito.
Secondo uno studio condotto dal dott. Sebastiano Marra, direttore del dipartimento cardiovascolare del Maria Pia Hospital a Torino, si possono bere fino a 5 tazzine di caffè al giorno. Dallo studio condotto su 13 mila persone è emerso che: chi beve caffè (più dell’80% degli intervistati) ha meno problemi di ansia, di disturbi del sonno, batticuore, affanno, mancanza di fiato, stanchezza, dolori toracici e dispnea. E questo indipendentemente dal fatto che si beva caffè con caffeina o senza, in quanto a determinare questi benefici sarebbero gli antiossidanti presenti nel caffè.
Oltre a questa ricerca tutta italiana, su questo argomento si sono espressi anche la EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) e la FDA (Food and Drug Administration – l’ente governativo statunitense che regolamenta i prodotti alimentari e farmaceutici). Le due autorità sono concorde nell’affermare che si possono bere fino a 4-5 di tazzine al giorno, che corrispondono a circa 400 ml di caffeina, considerato che una tazzina di caffè espresso contiene circa 80g di caffeina.
Oltre questi, ci sono molti altri studi che dimostrano una correlazione tra caffè e benefici per la salute. Uno di questi, pubblicato nel 2012 dal National Institute of Health e condotto su un campione di 400 mila persone di età compresa fra i 50 ed i 71 anni seguite in un periodo che è andato tra 1 e 14 anni, ha dimostrato una correlazione tra consumo di caffè e una maggiore longevità. In più, è emerso che il caffè può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare patologie come, ad esempio, Parkinson, diabete di tipo 2, cancro al fegato e all’endometrio.
Quindi bere caffè, senza esagerare, aiuta noi ed il nostro organismo!
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