Cos’è la birra non filtrata?

 

Oggi sempre più persone sono attente quando fanno la spesa alla provenienza e all’artigianalità del prodotto: in molti, infatti, prediligono prodotti bio, artigianali o a KM 0 rispetto ai prodotti industriali.
Tale fenomeno sta interessando ormai anche il mercato della birra, in cui aumentano sempre di più le preferenze per una birra artigianale rispetto ad una industriale.

Caratteristica principale di una birra artigianale (rispetto ad una di produzione industriale) è quella di essere non filtrata, ovvero di non essere sottoposta a un processo che separa i depositi dei lieviti dalla parte liquida del prodotto durante la seconda fermentazione.

Ciò fa sì che una birra artigianale, oltre ad avere un aspetto più torbido in bottiglia, abbia una corposità diversa con sapori e aromi più decisi e intesi. A questo va aggiunto il fatto che mantenga in bottiglia tutte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dei propri ingredienti (lievito, orzo e malto).

Le birre artigianali sono quindi ricche di vitamine del gruppo B, enzimi e maltosio. In più sono ottime per la salute del tuo intestino (perché contengono inulina ed oligosaccaridi), per la salute del sistema cardiovascolare e contro l’invecchiamento cellulare grazie alla presenza dei polifenoli, sostanze naturali antiossidanti.

Siamo sicuri che adesso ti sia più chiaro cos’è una birra non filtrata e perché sempre più persone preferiscano bere birre artigianali (prodotte con metodi antichi) e non industriali.

Ed è proprio per questo che noi di SA.I.DA. Gusto Espresso abbiamo deciso di puntare sull’artigianalità della birra, proponendo nel nostro e-shop solo le birre artigianali dei migliori birrifici e microbirrifici italiani. Ogni birra è unica e presenta caratteristiche olfattive e sapori che solo una birra artigianale ti può offrire.

Consapevoli di ciò, abbiamo deciso di creare in esclusiva per i nostri clienti dei kit degustazione di birra artigianale, ognuno dei quali è creato ad hoc per accompagnare un aperitivo, oppure un pranzo o una cena a base di pizza, di carne o di pesce. Ogni kit è composto da sei bottiglie di birre artigianali tutte diverse tra loro ma ideali per il tipo di abbinamento consigliato:

• 6 Birre Artigianali pregiate in bottiglie da 33cl consigliate per abbinamento con carni rosse
• 6 Birre Artigianali pregiate in bottiglie da 33 cl da aperitivo
• 6 Birre Artigianali pregiate in bottiglie da 33 cl consigliate per abbinarle alla Pizza
• 6 Birre Artigianali pregiate in bottiglie da 33 cl,consigliate per accompagnare il Pesce
• 6 birre artigianali Premiate in bottiglie da 33 cl

Non ti resta che scegliere la tua birra e acquistarla comodamente da casa!